Výsledky vyhľadávania
Názov Milk and diary products - summary of European legislation, hygiene manuals, ISO standards and Codex Alimentarius standards Aut.údaje Jozef Čapla ... [et al.] Autor Čapla Jozef (20%)
Spoluautori Zajác Peter (20%)
Zajác Ševcová Katarína 1979- (20%) UMBPR17 - Katedra občianskeho a pracovného práva
Čurlej Jozef (20%)
Fikselová Martina (20%)
Zdroj.dok. Potravinárstvo : Slovak journal of food sciences. Roč. 16 (2022), s. 431-462. - Nitrianske Hrnčiarovce : HACCP Consulting, 2022 Kľúč.slová mlieko mliečne výrobky hygienické predpisy bezpečnosť potravín Form.deskr. články - journal articles Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Anotácia European Union legislation laying down rules for the dairy sector. The legislation defines the conditions under which milk and milk products intended for human consumption can be imported into the EU. Milk and milk products must come only from third countries that appear on the list of authorized countries. Establishments, where milk and milk products are produced, must be approved for export. The TRACES system is used on imports and the consignment must be accompanied by a certificate. This system ensures product traceability and prevents the introduction of diseases. An important role is delegated to the designated border control posts (BCPs) where the appropriate customs and veterinary inspections are performed by government institutions of the country. The European Union has adopted legislation to ensure the safety of food placed on the market in EU member countries. This legislation sets general hygienic requirements for food production based on the good manufacturing practice and the HACCP system. The criteria for microorganisms, chemicals, and applicable food additives are set. Also, the legislation contains requirements for product labeling. Part of the legislation concerns the common organization of the market in milk and milk products. These regulations contain rules for direct payments, subsidies, define the school milk system, etc. Specific legislation creates rules for organic bio food production, for production and labeling of products with the Protected Geographical Indication, Protected Designation of Origin, and Traditional Specialty Guaranteed. There is also legislation that defines the labeling of products intended for specific populations, e.g. gluten-free foods, lactose-free foods, etc. Areas not regulated by the legislation include the labeling of products with certification marks designed to highlight the suitability of food for religious purposes or quality certification. URL Link na plný text Kategória publikačnej činnosti ADN Číslo archívnej kópie 52764 Kategória ohlasu ALIMARDANOVA, M.K. - BAKIYEVA, V.M. Ensuring the safety in the production of fermented milk products with enterosorbing dietary fibers. In The journal of Almaty technological university [online]. 2024, vol. 143, no. 1, pp. 81-86 [cit. 2024-04-25]. ISSN 2710-0839. Dostupné na: https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-81-86
BAL-PRYLYPKO, Larysa - NIKOLAENKO, Mykola - VOLKHOV, Taisiia - HOLEMBOVSKA, Nataliia - TYSHCHENKO, Liudmyla - IVANIUTA, Anastasiia - ISRAELIAN, Valentyna - MENCHYNSKA, Alina - SHYNKARUK, Oleksandra - MELNIK, Viktoriia. The study of functional and technological properties of vegetarian ice cream. In Potravinárstvo : Slovak journal of food sciences. ISSN 1338-0230, 2023, vol. 17, pp. 110-121.
Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika 
článok
Názov Pracovné prostredie v školskej odbornej učebni Podnázov bakalárska práca Aut.údaje Iveta Panáčková; školiteľ: Henrieta Rajnicová Autor Panáčková Iveta
Ďalší autori Rajnicová Henrieta 1983- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Fakulta prírodných vied . Katedra techniky a technológií , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2012. - 49 s. Kľúč.slová pracovné prostredie - work environment školské odborné učebne pracovné podmienky - working conditions hygienické predpisy Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 371 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 
kniha
Názov Nová kategorizácia ubytovacích zariadení s platnými hygienickými predpismi Vyd.údaje Bratislava : Epos - Mračko , 2002. - 286 s. Vydanie 1. vyd. ISBN 80-8057-453-7 Kľúč.slová kategorizácia - categorization ubytovacie zariadenia - accommodation facilities hygienické predpisy Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 640.41/.42 628.6 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xkni - KNIHY Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie Info 23380 Univerzita Mateja Bela UK Ekonomická študovňa len prezenčne Názov Hygienické predpisy a kategorizácia v pohostinstve a hotelierstve Vyd.údaje Bratislava : Epos,Mračko , 1999. - 223 s. Vydanie 1.vyd. ISBN 80-8057-153-8 Kľúč.slová hotelierstvo - hotel-keeping hygienické predpisy Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 640.4 728.5 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xkni - KNIHY Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Umiestnenie Info 18124 Univerzita Mateja Bela UK Ekonomická študovňa len prezenčne