Výsledky vyhľadávania
Názov Overview of the milk and dairy products legislation in the European Union Aut.údaje Jozef Čapla ... [et al.] Autor Čapla Jozef (20%)
Spoluautori Zajác Peter (20%)
Zajác Ševcová Katarína 1979- (20%) UMBPR17 - Katedra občianskeho a pracovného práva
Čurlej Jozef (20%)
Fikselová Martina (20%)
Zdroj.dok. Legestic. Vol. 1 (2023), s. 1-16. - Nitrianske Hrnčiarovce : HACCP Consulting, 2023 Kľúč.slová zákonodarstvo - legislatíva - tvorba práva - normotvorba - legislation mliečne výrobky mlieko Form.deskr. články - journal articles Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Anotácia European Union legislation laying down rules for the dairy sector. The legislation defines the conditions under which milk and milk products intended for human consumption can be imported into the EU. Milk and milk products must come only from third countries that appear on the list of authorized countries. Establishments, where milk and milk products are produced, must be approved for export. The TRACES system is used on imports and the consignment must be accompanied by a certificate. This system ensures product traceability and prevents the introduction of diseases. An important role is delegated to the designated border control posts (BCPs) where the appropriate customs and veterinary inspections are performed by government institutions of the country. The European Union has adopted legislation to ensure the safety of food placed on the market in EU member countries. This legislation sets general hygienic requirements for food production based on the good manufacturing practice and the HACCP system. The criteria for microorganisms, chemicals, and applicable food additives are set. Also, the legislation contains requirements for product labeling. Part of the legislation concerns the common organization of the market in milk and milk products. These regulations contain rules for direct payments, subsidies, define the school milk system, etc. Specific legislation creates rules for organic bio food production, for production and labeling of products with the Protected Geographical Indication, Protected Designation of Origin, and Traditional Specialty Guaranteed. There is also legislation that defines the labeling of products intended for specific populations, e.g. gluten-free foods, lactose-free foods, etc. Areas not regulated by the legislation include the labeling of products with certification marks designed to highlight the suitability of food for religious purposes or quality certification. URL Link na zdrojový dokument Kategória publikačnej činnosti ADF Číslo archívnej kópie 54247 Kategória ohlasu CASTELLINI, Greta - BARELLO, Serena - BOSIO, Albino Claudio. Milk quality conceptualization : a systematic review of consumers', farmers', and processing experts' views. In Foods. ISSN 2304-8158, 2023, vol. 12, no. 17, pp. 1-19.
Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika 
článok
Názov Legislatívne požiadavky na mlieko a mliečne výrobky v Európskej únii a na Slovensku Súbež.n. Legislative requirements for milk and milk products in the European Union and Slovakia Aut.údaje Peter Zajác ... [et al.] Autor Zajác Peter (16,67%)
Spoluautori Čapla Jozef (16,666%)
Zajác Ševcová Katarína 1979- (16,666%) UMBPR17 - Katedra občianskeho a pracovného práva
Rybnikár Samuel (16,666%)
Čurlej Jozef (16,666%)
Zubrická Stanislava (16,666%)
Zdroj.dok. Bezpečnosť a kontrola potravín : zborník odborných prác z XIX. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou online. S. 95-107. - Nitra : Garmond, 2022 / Golian Jozef ; Capcarová Marcela ; Tančinová Dana ; Fikselová Martina ; Mendelová Andrea ; Zajác Peter ; Bezpečnosť a kontrola potravín vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou online Kľúč.slová európska legislatíva - European legislation národná legislatíva potravinárstvo mliečne výrobky mlieko Form.deskr. príspevky v zborníku - proceedings papers Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Anotácia European Union legislation laying down rules for dairy sector. The legislation defines the conditions under which milk and milk products intended for human consumption can be imported into the EU. Milk and milk products must come only from third countries that appear on the list of authorized countries. Establishments where milk and milk products are produced must be approved for export. The TRACES system is used on import and the consignment must be accompanied by a certificate. This system ensures product traceability and prevents the introduction of diseases. An important role is delegated to the designated border control posts (BCPs) where the appropriate customs and veterinary inspections are performed by government institutions of the country. The European Union has adopted legislation to ensure the safety of food placed on the market in EU members countries. This legislation sets general hygienic requirements for food production based on the good manufacturing practice and HACCP system. The criteria for microorganisms, chemicals and applicable food additives are set. Also, the legislation contains requirements for product labelling. Part of the legislation concerns the common organization of the market in milk and milk products. These regulations contain rules for direct payments, subsidies, define the school milk system, etc. Specific legislation creates rules for organic bio food production, for production and labelling products with the Protected Geographical Indication, Protected Designation of Origin, Traditional Specialty Guaranteed. There is also legislation that defines the labelling of products intended for specific populations, e.g. gluten-free foods, lactose-free foods, etc. Areas not regulated by legislation include the labelling of products with certification marks designed to highlight the suitability of food for religious purposes, or quality certification. URL Link na zdrojový dokument Kategória publikačnej činnosti BEF Číslo archívnej kópie 51733 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ článok
Názov Milk and diary products - summary of European legislation, hygiene manuals, ISO standards and Codex Alimentarius standards Aut.údaje Jozef Čapla ... [et al.] Autor Čapla Jozef (20%)
Spoluautori Zajác Peter (20%)
Zajác Ševcová Katarína 1979- (20%) UMBPR17 - Katedra občianskeho a pracovného práva
Čurlej Jozef (20%)
Fikselová Martina (20%)
Zdroj.dok. Potravinárstvo : Slovak journal of food sciences. Roč. 16 (2022), s. 431-462. - Nitrianske Hrnčiarovce : HACCP Consulting, 2022 Kľúč.slová mlieko mliečne výrobky hygienické predpisy bezpečnosť potravín Form.deskr. články - journal articles Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Anotácia European Union legislation laying down rules for the dairy sector. The legislation defines the conditions under which milk and milk products intended for human consumption can be imported into the EU. Milk and milk products must come only from third countries that appear on the list of authorized countries. Establishments, where milk and milk products are produced, must be approved for export. The TRACES system is used on imports and the consignment must be accompanied by a certificate. This system ensures product traceability and prevents the introduction of diseases. An important role is delegated to the designated border control posts (BCPs) where the appropriate customs and veterinary inspections are performed by government institutions of the country. The European Union has adopted legislation to ensure the safety of food placed on the market in EU member countries. This legislation sets general hygienic requirements for food production based on the good manufacturing practice and the HACCP system. The criteria for microorganisms, chemicals, and applicable food additives are set. Also, the legislation contains requirements for product labeling. Part of the legislation concerns the common organization of the market in milk and milk products. These regulations contain rules for direct payments, subsidies, define the school milk system, etc. Specific legislation creates rules for organic bio food production, for production and labeling of products with the Protected Geographical Indication, Protected Designation of Origin, and Traditional Specialty Guaranteed. There is also legislation that defines the labeling of products intended for specific populations, e.g. gluten-free foods, lactose-free foods, etc. Areas not regulated by the legislation include the labeling of products with certification marks designed to highlight the suitability of food for religious purposes or quality certification. URL Link na plný text Kategória publikačnej činnosti ADN Číslo archívnej kópie 52764 Kategória ohlasu ALIMARDANOVA, M.K. - BAKIYEVA, V.M. Ensuring the safety in the production of fermented milk products with enterosorbing dietary fibers. In The journal of Almaty technological university [online]. 2024, vol. 143, no. 1, pp. 81-86 [cit. 2024-04-25]. ISSN 2710-0839. Dostupné na: https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-81-86
BAL-PRYLYPKO, Larysa - NIKOLAENKO, Mykola - VOLKHOV, Taisiia - HOLEMBOVSKA, Nataliia - TYSHCHENKO, Liudmyla - IVANIUTA, Anastasiia - ISRAELIAN, Valentyna - MENCHYNSKA, Alina - SHYNKARUK, Oleksandra - MELNIK, Viktoriia. The study of functional and technological properties of vegetarian ice cream. In Potravinárstvo : Slovak journal of food sciences. ISSN 1338-0230, 2023, vol. 17, pp. 110-121.
Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ Odkazy PERIODIKÁ-Súborný záznam periodika článok
Názov Identita značky a jej vplyv na správanie spotrebiteľov Podnázov diplomová práca Aut.údaje Martina Ilavská; školiteľ: Veronika Kuchárová Mačkayová Autor Ilavská Martina
Ďalší autori Kuchárová Mačkayová Veronika 1975- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Inštitút manažérskych systémov (detašované pracovisko Poprad) , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2014. - 74 s. Kľúč.slová obchodné značky - brand names products - brand names - commercial brands - trademarks značka produktov spotrebiteľské správanie - správanie spotrebiteľov - nákupné správanie - consumer behavior - consumer behaviour - shopping behaviour mliečne výrobky Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 334 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 
kniha
Názov Didaktická analýza učiva v odbornom predmete Odborný výcvik, téma: Mlieko, mliečne výrobky Podnázov diplomová práca Aut.údaje Katarína Šamajová; školiteľ: Ľubomír Žáčok Autor Šamajová Katarína
Ďalší autori Žáčok Ľubomír 1975- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Fakulta prírodných vied . Katedra techniky a technológií , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2013. - 59 s. Kľúč.slová didaktická analýza učiva - didactic analysis of curriculum odborný výcvik - professional training mliečne výrobky Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 371 637.146 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Názov Postoje spotrebiteľov v SR k potravinám živočíšneho pôvodu (mlieko a mliečne výrobky) Podnázov diplomová práca Aut.údaje Michaela Libiaková; školiteľ: Štefan Šimko Autor Libiaková Michaela
Ďalší autori Šimko Štefan 1942- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Fakulta prírodných vied . Katedra životného prostredia , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2012. - 65 s. Kľúč.slová mliečne výrobky potraviny živočíšneho pôvodu postoje spotrebiteľov Heslá geogr. Slovensko Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 637.182 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Názov Využitie projektového vyučovania v odbornom predmete Potraviny a výživy, téma: Mlieko a mliečne výrobky Podnázov diplomová práca Aut.údaje Martina Majerčáková; školiteľ: Marek Skoršepa Autor Majerčáková Martina
Ďalší autori Skoršepa Marek 1976- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Fakulta prírodných vied . Katedra techniky a technológií , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2012. - 82 s. Kľúč.slová projektové vyučovanie - project method in teaching odborné predmety - specialized school subjects potraviny a výživa - food and nutrition mliečne výrobky Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 371 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Názov Analýza výsledku hospodárenia spoločnosti Levické mliekárne, a.s. v rokoch 2007-2009 Podnázov diplomová práca Aut.údaje Jana Mészárová; školiteľ: Vladimíra Klementová Autor Mészárová Jana
Ďalší autori Klementová Vladimíra 1980- (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Ekonomická fakulta . Katedra ekonomiky a manažmentu podniku , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2011. - 77 s. Kľúč.slová hospodárske výsledky - výsledky hospodárenia - economic results náklady a výnosy - costs and revenues mliečne výrobky Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 334 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha
Názov Postoje študentov vysokých škôl k spotrebe mlieka a mliečnych výrobkov Aut.údaje Štefan Šimko Autor Šimko Štefan 1942- (100%) UMBFP04 - Katedra životného prostredia
Zdroj.dok. Hygiena alimentorum XXXI : Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy : zborník prednášok z medzinárodnej vedeckej konferencie 5. - 7. máj 2010, Štrbské pleso. S. 168-171. - Košice : Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky, 2010 / Buranová Mária ; Burdová Oľga ; Maľa Pavel ; Pliešovský Ján Poznámka Bibl.: s. 171 Kľúč.slová mlieko mliečne výrobky spotreba - consumption študenti slovenských vysokých škôl Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 637.12 Anotácia Res. angl. Kategória publikačnej činnosti AED Číslo archívnej kópie 15343 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xpca - PUBLIKAČNÁ ČINNOSŤ článok
Názov Návrh a vyhotovenie názornej učebnej pomôcky pre vyučovací predmet Potraviny a vyživa, téma: Mliečne vyrobky Súbež.n. [Project and facture of demonstrative teaching aid for special training tuitionary subject, topic dairy products] Podnázov bakalárska práca Aut.údaje Marta Melišová; vedúci práce: Dagmar Vaculčíková Autor Melišová Marta
Ďalší autori Vaculčíková Dagmar (Školiteľ (konzultant))
Korp. Univerzita Mateja Bela . Fakulta prírodných vied . Katedra techniky a technológií , Banská Bystrica, Slovensko Vyd.údaje Banská Bystrica , 2010. - 44 s. : obr., tab. + Prílohy Poznámka Súbežný názov angl.. - Katedra techniky a technológií Fakulta prírodných vied Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici Kľúč.slová odborný výcvik - professional training názorné učebné pomôcky - illustrative teaching aids mliečne výrobky special training demonstrative teaching dairy products Jazyk dok. slovenčina Krajina Slovenská republika Systematika 371 637.146 Katal.org. BB301 - Univerzitná knižnica Univerzity Mateja Bela v Banskej Bystrici Báza dát xk - Kvalifikačné práce Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 kniha